Не горчите, огурцы

— У меня такой вопрос: почему горчат огурцы? Думаю, с этим сталкивался не только я, но и другие огородники.

Александр Смирнов, Богородский район.

Людмила Ежова, кандидат сельскохозяйственных наук:

— Горечь огурцов связана в первую очередь со скудной, неудобренной почвой и малыми нерегулярными поливами. Старые сорта огурцов начинают в подобных условиях горчить. Но современные гибриды лишены такой напасти. На пакетиках с семенами даже пишут: «Огурцы не горчат».

Начинка из амаранта

— Где-то услышала, что амарант годится не только для украшения. Из цветка даже можно приготовить блюдо. Разве правда?

Ольга, Нижний Новгород.

Надежда Матвеичева, руководитель клуба садоводов и огородников из Заволжья:

— Из амаранта я готовлю начинку для рулета. Для этого в сентябре, в сухую погоду, как только амарант побелеет, трясу кисти и собираю семена. Затем разминаю их толкушкой, добавляю чайную ложку меда, немножко молока, и начинка готова. Беру песочное тесто, которое чаще всего покупаю готовым, заполняю его приготовленной массой и заворачиваю рулет. Выпекаю в духовке.

«Посадить» камень

— Купил плитку, вернее скол натурального камня, собираюсь сделать из него в саду дорожки, а также обрамить низ дома и надворных построек. Но сарай у меня обшит сайдингом. Как на него сажать камень?

Олег, Нижний Новгород.

Владимир Жиров, мастер-строитель:

— Обычно сайдинг не отделывают натуральным камнем — эти материалы не так хорошо смотрятся вместе. Но если вы все-таки решитесь прикрепить камень, сделайте сначала «подушку». Для этого к сайдингу при помощи дюбель-гвоздей крепят сетку. Затем накладывают цементный раствор. Когда он высохнет — грунтуют, а затем, нанеся на камень плиточный клей, приклеивают.

Памятка:

1. Осенью нельзя опаздывать со сроками посадок. Позже середины октября лучше не рисковать и не высаживать растения, а прикопать саженцы на зиму.

2. Не переусердствуйте с внесением удобрений, иначе это также плохо повлияет на перезимовку растений.

3. Чтобы молодые посадки не вымерзли зимой, их желательно замульчировать и окучить, а также — обвязать молоденькие деревца утепляющим материалом.

4. Для посадки подходят двухлетние саженцы плодовых деревьев и однолетние — ягодных кустарников.

5. Косточковые культуры — вишню, сливу, черешню, абрикос, алычу, а также облепиху, незимостойкие сорта яблонь и груш с «открытым корнем» — сажают весной. Культуры с «закрытым корнем» — весь сезон.