Продукты: к новым стандартам

06:00 — 20.04.2013

Продукты: к новым стандартам

06:00 — 20.04.2013


Новые стандарты выпуска продуктов питания обсудили на международной конференции, посвященной вопросам технического регулирования пищевой продукции и продовольственного сырья в Таможенном союзе.

Участниками мероприятия, проходившего в Нижнем Новгороде, стали руководители и ведущие специалисты Евразийской экономической комиссии, федеральных органов исполнительной власти России, Казахстана и Беларуси, разработчики технических регламентов, представители бизнеса и зарубежные эксперты.

Актуальность тематики конференции обусловлена тем, что с 1 июля 2013 года в России вступят в силу новые технические регламенты Таможенного союза. Они напрямую касаются безопасности продуктов питания, их маркировки и предусматривают единые стандарты. Акцент сделан в первую очередь на качество, которого должны придерживаться все страны, входящие в Таможенный союз. В этой связи особая роль возложена у нас на надзорные органы – Роспотребсоюз и Россельхознадзор. Очень важно, чтобы не было фальсификата, что, к сожалению, случается.

– Программа «Покупайте нижегородское» стала надежным заслоном для проникновения на прилавки магазинов некачественных продуктов, – отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Алексей Морозов.

Пока никто не делал сравнительной оценки стандартов на продукты питания в ВТО и Таможенном союзе. Поэтому надо сверить наши производства и понять: почему, к примеру, сливочное масло, которое завозят с Запада, дешевле отечественного? Причина в низкой себестоимости? Или в том, что производитель удешевил продукт за счет каких-либо добавок?

– Мы должны быть подготовлены к выпуску качественной продукции, – уверен министр. – Это возможно только с внедрением новых технологий, с оснащением предприятий современным оборудованием. И надо учить людей: сегодня на перерабатывающих производствах нужны высокопрофессиональные технологи, которые могут делать продукцию высочайшего уровня.

В качестве положительного примера министр привел один из региональных молокозаводов.

– Если там отличный технолог, то и продукция у потребителей нарасхват, – заметил он. – А нижегородские сельхозпредприятия с удовольствием отправляют туда произведенное молоко. Хотя директор принимает его далеко не у всех: требования к качеству сырья очень высоки. Нет сомнений, что завод без проблем выйдет на уровень Таможенного союза, ведь его продукция отвечает всем стандартам качества, в том числе требованиям ВТО.

1694

Комментирование данного материала запрещено администрацией.